Descripción
Nombre cientifico: Cinnamomum verum
Descripción: La canela es una de las especias más conocidas por su agradable aroma a madera y su característico sabor dulzón. Todas las canelas provienen de la corteza seca de distintas variedades de árboles y arbustos del género Cinnamomum.
Campos de aplicación: Repostería, confitería, chipería, panadería, envasadora.
